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たっぷりの酵素を含んだすりおろし玉ねぎを主原料に、酵素の働きを活性化させる酢や、ミネラル豊富な砂糖を配合。自然のままの野菜の色と甘さが活きています。

モチモチとした粘りのあるコシのある麺は、つるつると舌でとろけるような舌触り。カレールーはマイルドな味わいで、モチモチのうどんとの相性抜群!レタスや豚しゃぶをたっぷりとのせて食べると最高!

野菜が本来持つうまみと甘みにこだわったおだしは、透き通る黄金色。自然な香りで、バランスよく凝縮された野菜の味です。塩分を加えると、うまみはさらに引き立ちます。

フルーツシュガーで煮ているので、甘みたっぷり。ヨーグルトにかけると、さっぱりとした味わいになります。鶏肉のささみと一緒に炒めてみたら、お肉がとってもジューシーに!

多くの栄養素を含んだそば粉の清々しさを、存分に感じられます。きりりとしたのど越しと小気味よい歯切れで、食欲がないときでも自然に箸がすすみます。

ひとくち食べると「わぁ、しっとり♪」と叫びたくなる、味わい深いカステラ。一番のおすすめは抹茶。抹茶の苦みとほのかな甘みを生かしながら、しっとりふんわり。

塩分控えめの味噌床はやさしく淡くまろやかな味で、焼いてもふっくらとやわらかいままの身は、舌触りもやさしいです。

クリーミーかつヘルシーな味わい。天然の甘味剤を使っているので、甘すぎない自然な甘みです。滑らかできめ細かい舌触りで、とてもさっぱりしています。

達人 菅井かおるさん プロフィール

大学在学中より華道・池坊(師範免許取得)、茶道・裏千家を学んだあと、さまざまなクッキングスクールで料理について学ぶ。2015年にはパンシェルジュ検定1級も取得。食のプロとして、雑誌やラジオ番組などで活躍中。

達人 鈴木あさみさん プロフィール

ファームマエストロ協会理事長 料理研究家。身体の中からキレイになれるレシピ、野菜を専門とする料理研究家として、テレビ・雑誌などで活躍中。

開催期間:2015.08.27~2015.10.22



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