うかいグルメデリ彩りギフト 7種セット
うかい

和洋の「メインディッシュ」、「惣菜」、「パスタ」などを詰め合わせたギフトセットです。シンプルで味わい深く、にんにくと炙り醤油の香りが食欲をそそる「ガーリックライス」、旨味の強い牛バラ肉を、赤ワインをたっぷりきかせたデミグラスソースで柔らかくなるまで煮込んだ「黒毛和牛の赤ワイン煮」、煮汁をたっぷり含んだ厚揚げと、旨味豊かな黒毛和牛を合わせた「厚揚げと牛しぐれ煮」、自家製だしが、味の決め手。具沢山のごちそう「鶏五目ご飯」など7種。バリエーション豊富なセットなので、食べ比べが楽しめます。専用ボックスに入って届くので、贈り物にもおすすめです。

うかい亭創業から続く伝統の味、ガーリックライス

ひと粒ごとに感じる、香ばしさと旨味。うかい亭創業から続く伝統の味。うかい亭創業から40年余り愛され続ける「ガーリックライス」の味わいをご家庭でも。一粒一粒が黄金色を帯びてもっちり、ふっくらとした食感になるまで丁寧に炒め上げました。味付けは、うかい亭でも使用している自家製調味料（昆布塩と醤油）のみ。シンプルで味わい深く、にんにくと炙り醤油の香りが食欲をそそる一品です。

合わせだしでふっくらと炊き上げた、鶏五目ご飯

自家製だしが、味の決め手。具沢山のごちそう彩り五目飯。
醤油だれに漬けて強火で香ばしく焼いた国産若鶏をはじめ、とうふ屋うかい名物の油揚げ、色とりどりの野菜を具材に使用。料理長こだわりのブレンド米と共に、鹿児島県産鰹節の本枯節、北海道産の真昆布から丁寧に引いた合わせだしでふっくらと炊き上げました。

黒毛和牛の赤ワイン煮、若鶏とキノコのクリーム煮

「黒毛和牛の赤ワイン煮」は、うかいが選び抜いた牛肉を、ホロホロに煮込んで旨味を凝縮。料理長が厳選した最上級の黒毛和種を使用しました。旨味の強い牛バラ肉を、赤ワインをたっぷりきかせたデミグラスソースで柔らかくなるまで煮込みました。

「若鶏とキノコのクリーム煮」は、旨味が強くしなやかな肉質の国産若鶏をこんがりと焼き上げ、厳選したキノコやタイム、ローリエの香りを帯びた軽やかなソースと合わせました。鶏とキノコの風味がまろやかに溶け合い、ハーブの薫香が華やかさを添える至福のメインディッシュです。

厚揚げと牛しぐれ煮、お揚げと卯の花和え

「厚揚げと牛しぐれ煮」は、とうふ屋うかい特製の、大豆の旨味が濃厚な厚揚げを使用。生姜や山椒をきかせた牛しぐれ煮を煮汁ごと合わせ、実山椒や小松菜と共にじっくり炊き上げました。牛肉は黒毛和牛の中でもとりわけ旨味の強い部位を使い、時間をかけて炊くことでトロリとした食感に。

「お揚げと卯の花和え」は、とうふ屋うかいの豆腐を作る際に産出された濃厚なおからを使用。しっとりと煎り上げて、特製お揚げや北海道産大豆、彩り野菜と共にたっぷりの合わせ出汁で炊きました。仕上げに太白ゴマ油を加えることで、上品な味わいに。国産大豆の豊かな甘みや旨味を深く感じる、とうふ屋ならではのこだわりが詰まった一品です。

黒毛和牛とイベリコ豚のボロネーゼ

極上の粗挽き肉が生み出す深いコク。大人を夢中にさせる本格ボロネーゼ。
うかいが厳選する国産黒毛和牛とスペイン産イベリコ豚の力強い味わいを生かした一品。歯ごたえを残すために粗く挽いた肉に焼き目を付け、赤ワインや５種の野菜、多彩なスパイスと共にじっくり仕上げた自家製ソースが魅力です。リングイネにたっぷりと絡めて、贅沢感あふれる大人味の一品に仕立てました。

【ショップからのひとこと】

瞬間冷凍技術を使い、出来立ての味をまるごとパッケージ。オリジナルのギフト箱にお詰めしました。解凍していただければすぐに、食卓でうかいの味わいをお楽しみいただけます。普段会えない方へのギフトや、ちょっと贅沢したい夕食などにおすすめです。大切な方へ想いを伝えるなら、「うかいグルメデリ彩りギフト 7種セット」を贈ってみませんか。オンラインショップでは、おのし掛けも承っております。

【内容量】

7種各1パック（黒毛和牛の赤ワイン煮、若鶏とキノコのクリーム煮、鶏五目ご飯、厚揚げと牛しぐれ煮、黒毛和牛とイベリコ豚のボロネーゼ、ガーリックライス、お揚げと卯の花和え）

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