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清水チーズ工房


滋賀県
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京都初のボトルに入った期間限定販売のvalentine向け「チーズケーキ」です。食感の異なる3層構造が特長。京都産の卵と牛乳を使用し、クリームチーズと合わせてスチームを加えながら焼き上げた下層、クリームチーズと生クリームを練り上げた濃厚な中間層、これらをベースとしてそれぞれ違った味を楽しめる上層の3層となっています。ヨーグルトを効かせたさっぱり味「プレーン」、濃厚なミルクチョコレートをふんだんに使用し、くちどけの良いムースに仕上げた「mousse au chocolat」、北海道産のホワイトチョコを使用し、優しい甘さのふわっとしたムースに仕上げた「mousse au chocolat blanc」の3種。異なる味わいのセットなので食べ比べが楽しめます。化粧箱に入って届くので贈り物にもおすすめです。

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バレンタイン限定商品

mousse au chocolatは厳選した濃厚なミルクチョコレートをふんだんに使用し、くちどけの良いムースに仕上げました。ムースの上にグラサージュソースをかけ、チョコレートの香りと甘みを堪能して頂ける逸品です。

mousse au chocolat blancは北海道産のホワイトチョコを使用し、優しい甘さのふわっとしたムースに仕上げました。ホワイトチョコのコポーを乗せて、見た目も食感も楽しめる商品です。

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【ショップからのひとこと】

mousse au chocolatは厳選した濃厚なミルクチョコレートをふんだんに使用し、くちどけの良いムースに仕上げました。ムースの上にグラサージュソースをかけ、チョコレートの香りと甘みを堪能して頂ける逸品です。

mousse au chocolat blancは北海道産のホワイトチョコを使用し、優しい甘さのふわっとしたムースに仕上げました。ホワイトチョコのコポーを乗せて、見た目も食感も楽しめる商品です。

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【内容量】

3種各2個（80g）（プレーン、+mousse au chocolat、mousse au chocolat blanc）


審査員の実食レポート

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