今から100年程前フランスの田舎町、タタン姉妹がデザートを作ろうとリンゴを煮ていましたが、うっかりして真っ黒に焦がしてしまいまた。慌てた姉妹は、パイ生地を載せて鍋ごとひっくり返してお客に出したところ、その焦げ具合がとても美味しかったことから今では世界で最も有名なりんごのデザートになったアップルパイです。
今迄食べたタルトタタンの中で一番美味しい
by satiraさん
(北海道・40代・女性)
ギュっと美味しさが詰まってます!
by みさきんさん
(東京都・50代・女性)
リンゴの季節がやってきました。
街中のパティスリーでもなかなかお目にかかれないタルトタタン。
それもそのはず、元々はフレンチレストランの秋から冬のデザートとして提供されてきました。
1日1台、厨房の片隅で朝から夕方までフォンやブイヨン作るようにコトコト,グツグツ。
パイ生地をかぶせて焼き上げ,やっと翌晩にお客様にお出しできる。
もはやスイーツと言うよりは料理に近いそれが本来のタルトタタンです。
タタン姉妹が焦がしてしまったリンゴのデザート、それはギリギリまでのキャラメリゼだったのです。
フルーツ王国、信州からお届け致します。
直径18cm、約600g
今迄食べたタルトタタンの中で一番美味しい
by satiraさん
(北海道・40代・女性)
大人のタルトタタン★
by れーなさん
(広島県・30代・女性)
ギュっと美味しさが詰まってます!
by みさきんさん
(東京都・50代・女性)
甘味・酸味・苦味のハーモニーが最高タタン
by kazumiさん
(東京都・30代・女性)
分かる人に贈りたい!!
by きょん太。さん
(京都府・40代・女性)
完璧なバランスの大人のタルトタタン
by 真紅さん
(鳥取県・50代・女性)
これぞ本物のタルトタタン!
by さとうさん
(東京都・30代・女性)
ほろ苦さがたまらない大人のお菓子
by まなさん
(石川県・30代・女性)
ビターなタルトタタン
by たまさん
(埼玉県・30代・女性)
ギュギュっとりんご!
by mameさん
(長野県・50代・女性)
大好きな食べ物になりました
by kaorioriさん
(神奈川県・30代・女性)
本物のタルトタタン
by よしさん
(東京都・40代・女性)
絶妙な苦味が最高!
by あじさいブルーピンクさん
(東京都・50代・女性)
絶妙なほろ苦スイーツ、タルト・タタン
by shiyumさん
(東京都・40代・女性)
まさに本場フランスの味
by lisaさん
(佐賀県・20代・女性)
ひっくり返る美味しさ!
by junさん
(東京都・50代・男性)
とろんとした食感の飴色りんご、美味!
by おつるさん
(兵庫県・40代・女性)
これはりんごマジック!!初体験の味
by よっちゃんさん
(東京都・50代・女性)
ホンモノのタルトタタン
by めーちゃんさん
(鳥取県・40代・女性)
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