カワハギは天然物に比べ、養殖物の評価と人気が高く、その味はトラフグにも負けないといわれるほど絶品です。カワハギとトラフグは同じフグ目で仲間の魚。白身で食感や味も似ています。
フグでは肝の販売は禁止されていますが、養殖カワハギは肝が大きいのが特徴で、「魚界のフォアグラ」と評されるほど。その肝を醤油やポン酢に溶かした肝醤油に、刺身をつけてお召し上がりください。
カワハギの肝を溶かしたポン酢でご賞味ください。
カワハギ刺し身 120g(3~4人分)、カワハギ肝・カワハギ薄皮(一尾分)、薬味(青ねぎ 1パック、もみじおろし 2袋)、ポン酢 2袋
※賞味期限は発送日より2日(商品到着日の当日もしくは翌日)ですので、到着後お早めにお召し上がりください。
とろけるキモポン酢が♪
by じゃすみんさん
(千葉県・50代・女性)
通の逸品!!
by たれのままさん
(埼玉県・60代・女性)
肝ポン酢が絶品!
by めーぽちゃんさん
(大阪府・30代・女性)
初めての楽しみです!!
by chachachaさん
(千葉県・70代・女性)
濃厚な肝をさっぱりポン酢で♪
by rinaさん
(愛知県・30代・女性)
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