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サン マルク オゥ ショコラ
サン ドゥニ

口コミ1件
東京都
サン マルク オゥ ショコラ_0
サン マルク オゥ ショコラ_0

キリスト教の聖人の名を冠する、フランスの古典菓子「サン マルク」。

アーモンドパウダーを主体としたしっとりと口どけの良いビスキュィの表面にグラニュー糖をまぶし、焼きゴテを使って、時間をかけて丁寧にキャラメリゼしています。

クリームとチョコレート、そしてビスキュィの層が重なり合い、フランスの古典菓子の食感と味わいを存分に楽しむことができる一品です。

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