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ガトーフロマージュ・ブルー 栗のはちみつ付き
パティスリー パクタージュ

口コミ1件
東京都
ガトーフロマージュ・ブルー 栗のはちみつ付き_0
ガトーフロマージュ・ブルー 栗のはちみつ付き_0

塩味とゴルゴンゾーラの旨みを存分に活かした、秋冬限定のチーズケーキです。

ベースのチーズケーキは小麦粉を一切使わず、白イチジクと柑橘のコンフィを混ぜ込み、ゲランド塩で塩味に丸みを持たせています。トップにも柑橘のコンフィと白イチジクを使い、さらに、くるみ、マロングラッセをごろごろと乗せ、味わいと食感にアクセントを付けています。

付属の「栗のはちみつ」を使うと濃厚さが増し、とっても贅沢な味わいになります。

食後のデザートに、ワインと合わせて食べるのがおすすめです。

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