挽きぐるみそば 3人前
そば 富泉

生めんなので茹でるのが難しいかと思ったらけっこう歯ごたえが残るように上手く茹でられます。

麺にとても香りがあるんですね。これがそばは香りがいいということなのか！と驚きました。
またかみしめるほどに甘みも感じました。
そして、想像していた以上の歯ごたえ！もちもち感とでもいうのでしょうか、コシの強さにちょっと驚き！
比べてはいけないと思いつつ、いつも食べているものとのまためんつゆのおいしさ！スーパーの棚にはない！また食卓にもそう簡単には登場しない！専門店に、本格的な店に足を運ばなければ出会えないのは麺だけではなかった！と最後までおいしい驚きでした。あまりの違いに1番驚いたといっても過言ではありません。
ちょっと残念なのがてんかすです。私が天ぷら好きなせいだと思うんですがかなり少なかったです。3人前いただいたんですがひ一人分ぐらいの量で足りない気がしました。