下田須崎の金目鯛(地キンメ)しゃぶしゃぶ 2～3人前セット
ヤマヨー

上品な脂がのってます

金目鯛はお皿に花のようにきれいに並んでました。ポン酢とだしもついていて、あとは野菜を準備するだけでおいしいしゃぶしゃぶが食べられます。２，３人前ということでしたが、二人でぺろりと食べられる量でした。肝心の味ですが、口にいれて二口目くらいにじわーっと金目の脂がひろがりました。ずっと口の中に残ってほしいと思うおいしさでした。そして、特にお気に入りだったのがポン酢です。橙のポン酢らしいのですが、普段食べているのよりも酸味がきいていて、金目の脂にあっていてとてもおいしかったです。最後は金目のだしが出た雑炊でとても満足でした。欲を言えばお値段が高めなのでもう少し下げてもらえれば・・と思います。