天草産生食用車エビ(冷凍)250g
とらふぐ販売ふくとく
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リピートしたい! |
なかなか、限られた時期にしか店頭に出回らない車海老が、いつでも食べたい時に味わえます。しかもお刺身OK!
今回は、一パック250グラムという事でしたが、大小合わせて9尾入っていました。
私は、旦那さんと2人世帯なので、お刺身と塩焼きにして頂きましたが、充分満足出来る量でした。
食べ方は、流水解凍をして(今回私は、五分程流水解凍しました)、頭と身を手で切り離し、殻を剥いたらお刺身の完成です。
塩焼きは、車海老が曲がらないように竹串を刺して(お刺身で残った頭部分も一緒に)、岩塩を振り強火で4分程(私の家は、両面グリルです)焼きました。
お味は、甘みが素晴らしく、活車海老よりも甘いような気がしました。
勿論、車海老独特のしっかりした歯応えもあります。
これが冷凍だとは、本当に驚きのお味でした!
また、今回はシンプルにお刺身と、塩焼きにしましたが、車海老のレシピも一緒に入っていたので、他にも天ぷらなど、色々楽しめると思います。
流水解凍をする際、まんべんなく水が当たっていないと、解凍し過ぎるものと丁度良いものとバラついてしまうので、解凍の際は、要注意です。
包装がとても簡素なので、家庭用では問題ないですが、贈答として使う時用には化粧箱があると良いと思います。
更新日:2016年12月17日
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