銀座わぐりへしれけーき
銀座へしれけーき

和栗ゴロゴロ大人のケーキ♪

(5.0)
味	(5.0)
パッケージ	(5.0)
コスパ	(4.0)
見た目	(5.0)
ギフトにおすすめ	(5.0)
リピートしたい！	(4.0)

包装から出した銀座わぐりへしれけーきは、しっかりした生地感でズッシリとした重さ。
切り分けてみると、大粒の栗がゴロゴロと入っていていました。
あの大粒な和栗を壊すことなく、ほんのりとした甘みをつけて生地に入れる難しさを思うと、職人さんの技と丁寧さが感じられます。
厳選された紅花卵と最高級バターを使っているだけに、生地はしっとりしながらも密度が高く、しつこさのない味わいです。
ひとことで言うなら「絶妙なバランス」。
多分、卵もバターもこれ以上に強いと、和栗のほんのりした甘さが引き立たない、という絶妙なバランス。
まさに「和魂洋才」スイーツ！
１切れ目は冷やさずにコーヒーと一緒にいただき、２切れ目は夜に白ワインと一緒に冷やしてからいただいてみましたが、白ワインとの相性も抜群でした。
洋酒を使っていないので、小さい子供やお年寄りにも好まれる味だと思います。
入学祝いや、手土産、帰省のお土産などに贈りたくなる１品となりました。

中に入っていた、リーフレットと短冊は１枚ずつで良いと思いました。