【家庭用】信州福味鶏水たきセット（2～3人前用）
鳥蔵東屋

美味しさに感動

(5.0)
味	(5.0)
パッケージ	(5.0)
コスパ	(5.0)
見た目	(5.0)
ギフトにおすすめ	(4.0)
リピートしたい！	(5.0)

水炊きの美味しい作り方が書かれていたので、その通りに作りました。

一番気になっていたスープ。お鍋に出してみると、見るからにコラーゲンたっぷりの濃厚なスープに、期待が膨らみます。つくね、野菜を入れ、最後に信州福味鶏を入れて、さっとひと煮立ちさせました。

まずはスープを一杯味わってみると、とても濃厚で鶏の旨味が凝縮していて美味しい！！具材を煮込んでいないのに、煮込んだかのような奥深い味わい。スープだけで美味しさがわかります。

野菜や豆腐など、クタクタにならずに、シャキシャキとした状態でも、味が染みていて、野菜だけでもパクパク食べられる美味しさでした。

つくねはほろほろと柔らかく、美味しかったです。お鍋の中で崩れているのもあったので、スプーンで丸めて入れる際、もう少ししっかり丸めても良かったかなと思いました。

信州福味鶏のぶつ切りはプリッとしていて適度な食感で、鶏の味わいをじっくり味わえました。薄切りは火の通りも早かったので、さっと火が通ったところですぐに食べました。とても柔らかい食感で、鶏とスープの旨味を同時に味わうことができ、とても美味しかったです。ぶつ切りと薄切りは、食感とスープの染み具合が違って、同じ信州福味鶏でも違う美味しさを味わえました。

自家製ポン酢は、柑橘系の酸味が強めでしたが、濃厚なスープと信州福味鶏のコラーゲンに酸味がちょうどよくマッチして、また違った味を楽しめます。柚子胡椒もいいアクセントになって、一つのお鍋で色々な味を楽しめて大満足です。

最後の〆は、雑炊にしました。スープ、野菜、信州福味鶏、すべての旨味が凝縮していて、とても美味しくいただきました。

始めの一口から最後の一口まで、飽きることなく本当に美味しい水炊きでした。お鍋好きの方にぜひ味わってもらいたいです。

yamamoto様
この度は鳥蔵東屋の福味鶏水炊きセット（家庭用）を御試食、御感想を頂き誠にありがとうございます。
水炊きスープは厳選した鶏ガラを使用し、白濁した濃厚なスープは６時間以上かけてお作りしてます。
その為コラーゲンたっぷりのスープは冷えるとゼリー状に固まります。
信州福味鶏は、その日仕入れた新鮮な鶏を使用し、真空冷凍することで鮮度の良い状態でお客様に召し上がっていただけるよう心がけております。
つくねを入れる際、少しこねてからお鍋に入れていただくとしっかりと固まり、口の中ではとてもいい食感になります。
今後とも鳥蔵東屋を宜しくお願い致します。