小鯛ささ漬 大樽 1樽入
若狭小浜 丸海
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リピートしたい! |
今回、「ささ漬け」初体験で、わくわく♪
届いた樽はとても可愛らしいサイズでしたが、蓋を開けると、小鯛がぎっしりと綺麗に詰められていて、「お、意外とたくさんはいってるじゃん♪」と嬉しくなりました。薄い桃色の小鯛の皮は艶があって美しく、一切れ一切れの厚みも十分にあって、お刺身のようでした。
主人と2人で3回分で、
(1)わさび醤油でお刺身風
(2)手まり寿司
(3)お茶漬け
と色々な食べ方で楽しませて頂きました。
(1)わさび醤油
まずはシンプルにどんな味かダイレクトに味わいたくて。「塩」と「米酢」のみで調理と書いてあったので、お酢でしめて酸っぱいのかなと思っていたら、酸味はは正直ほとんど感じないほど。これには本当に驚きました。しっとり、ふっくらとしていて、甘みもあり、お刺身のような感覚で頂きました。臭みや小骨も全く気にならないので、娘たちにもお味見させましたが、「おいしい!」と目をキラキラとさせていましたよ。子供でも食べられるほどなので、万人に受けが良いのではないでしょうか。
(2)手まり寿司
HPで紹介されていたのがとても美味しそうだったので、作ってみました。小鯛の桃色の皮が可愛らしい手まり寿司で、ひな祭りなど季節の催しの食事にぴったりだと感じました。
(3)お茶漬け
少しもったいないかな、とも思いましたが思い切って作ったら、これが最高に美味しかったです!そのまま食べるのとはまた違うふわふわとした食感と、小鯛からいいお出汁が出て、このお茶漬けも考えると・・・やはり1樽ではなく、2樽ほしいかなと。欲が出てしまうくらい、本当に美味しかったです。
可愛らしい樽の割には、中身は十分楽しめる量が入っています!塩と米酢の塩梅が抜群で、やさしくまろやかな味わいと小鯛の美しいビジュアル・・・大満足のささ漬け初体験となりました♪
樽の蓋を開けやすくするする為の透明フィルム、捨ててしまうときっと大変なので、何かわかりやすい注意書きなどがあるといいかと思いました。
更新日:2017年11月28日
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