道場水産1等級たらこ300g
aruca
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身の詰まったたらこで、一口食べるときめ細やかな魚卵が口の中でほぐれるので、食感と味覚を楽しむことが出来ます。
舌触りがよく、噴火湾産の質の高さを感じる弾力があるので、外国産のたらことの違いを感じました。
たらこを箸で切り分けると、溢れてくる粒が立ちます!上質な明太子は粒が立つのだそうです。
臭みがなく化学調味料の味がしない、低塩が優しい味わいです。
丁寧な手仕事が活きているお品ですので、減塩を意識されている方への贈り物としては、特に喜ばれるのではないでしょうか。
自宅にある調味料を和え、バリエーション豊かに楽しめること、ほかの調味料の邪魔をしない風味がやはり国産と感じました。
※明太子にマヨネーズとお醤油を垂らして和えて食しました。延々ととまらず食べてしまいます。
自然解凍が待ちきれなかったので、空調で部屋の気温をあげて解凍を早めました(笑)。
低塩がゆえに、優しいうす味ですので、人によっては調味料をちょい足しすることをおすすめいたします。
更新日:2017年12月26日
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