北海道エゾ鹿肉餃子
池のや餃子工房
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まず鹿肉を見たことなかったので、肉の色味で家族から「大丈夫?」との声がありました。
内容を説明して食べてからは、普通の餃子よりあっさりしていて美味しかったと好評でした。
私も始めて食したので、最初はおっかなびっくりでしたが、食べてみて、もちもちの皮にあっさりとした鹿肉が、とてもおいしかったです。
あっさりし過ぎていて肉汁がもう少しほしいなとも思いました。(調理の問題かもしれませんが。)
更新日:2018年01月16日
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