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指定日、時間通り届きました。シックな黒のボックスを開けますと中は一転、可愛らしいスィーツがお行儀よく並んでいます。ここでテンションはマックスですね。
順番に試食しました。
1)とろけるデシュー
試食の日は季節外れの暑さだったので、半解凍になったところでシューアイス風に頂きました。カスタードクリームの甘さはあっさりと控えめで 蒸し暑い日でもさっぱり頂けるのではないでしょうか。また、シュー生地は冷凍とは思えないくらいの、ふやけない、しっかりとした歯ごたえで、中のクリームとの食感の違いが際立っています。一つでもボリュームもあって食べごたえ抜群ですね。
2)とろけるショコラ&ちーずケーキ
言葉通り、「とろける」食感がとても優しいですね。ショコラの方は、優しさプラスチョコ風味がしっかりと効いていてビターな美味しさです。
ちーずケーキはソフトな食感ながら濃厚なチーズの風味が際立っています。
どちらも大人のスィーツとも言えそうです。
3)渚ろーる
卵の風味豊かなふんわり、しっとり食感のスポンジに自家製カスタードクリームと地元の新鮮な牛乳で作った生クリームのコラボ。三位一体のふわふわ感が癖になり、ハーフサイズもあっという間に完食しました。
どれをとってもハズレのない美味しさで、厳選された原材料が活かされていて飾り気はないですが、スィーツの原点にたちかえったような、そんな懐かしさすら感じるお味でした。
渚ロールの芯になるカスタードクリームがもう少し多いとなお良いのではないかと思いました。
更新日:2018年04月02日
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