竹直味噌ベーシックセット
たけなお商店
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初めて竹直味噌のことを知りました。
「こしみそ」と、「つぶみそ」の二種類を今回初めて口にしました。
好みとしては「こしみそ」のほうが美味しく感じましたが、「つぶみそ」でのお味噌汁は大豆のつぶを感じながら美味しくいただけました。
「こしみそ」ではわけぎのぬたを作る際に通常は白味噌ですが、「こしみそ」でつくってみました。いつもよりこくを感じれました。見た目もおしゃれで可愛く感じました。
この「竹直みそ」はじっくりと一年以上熟成させる天然醸造製法で、保存料・化学調味料・合成香料・合成着色料が入っていないということで、安心感があるのでおススメです。
あまり味噌にこだわりがなかった我が家ですが、竹直味噌の味噌本来の味がとても気に入りました。
更新日:2019年04月18日
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また、竹直味噌にハマったとのこと大変嬉しく思っております。
粒味噌の粒は糀になりますので、コクやまろやかさ、甘さを感じられます。味噌本来の味をお気に召していただけたようで良かったです。
引き続き、竹直味噌をお楽しみください!