うなぎのすき焼き（じゅんじゅん）セット
味覚の宿 双葉荘

うなぎの脂と野菜のハーモニー

(3.0)
味	(3.5)
パッケージ	(4.0)
コスパ	(3.0)
見た目	(3.0)
ギフトにおすすめ	(2.5)
リピートしたい！	(2.5)

あくまでも“滋賀の郷土料理鍋”として味わううなぎ料理である。琵琶湖からの恩恵の一つであるうなぎを、野菜と共に食す『じゅんじゅん』。なるほど、うなぎのすき焼きである。焼いたうなぎの脂と特製出汁（わりした）を吸って味わいを増したお野菜。とても美味しかったです。半助鍋に似ていると言えば分かりやすいだろうか？セットの野菜でも充分美味しかったのだが、焼き豆腐や椎茸などのキノコ類を入れても良かっただろう。うなぎは蒲焼が良いと言う意見もあるが、あくまでも料理屋さんが提供してくれる“うなぎの郷土料理鍋”として味わうべきであろう。興味がある人は、別の種類のネギや野菜を足してみても良いのではないだろうか。この特製出汁なら全てのお野菜の旨みを引き出してくれると思います。

縮みこんにゃくの魅力が今一つでした。