マッシュルームとポルチーニ茸を詰めた日南鶏もも肉のバロティーヌ
Plus One

自宅で手軽にオシャレで本格的な味

(4.5)
味	(5.0)
パッケージ	(5.0)
コスパ	(4.5)
見た目	(5.0)
ギフトにおすすめ	(4.0)
リピートしたい！	(5.0)

バロティーヌという料理を初めて知りました。
開いた鶏肉に詰め物をし、筒状に巻き込んだフランス料理とのことで、自分では普段は絶対に作ることはないメニューです。
具材はそれぞれパウチされており、使う順番で番号がふられています。手順は分かりやすく紙に書かれていますし、動画で確認することもできたので、本当に簡単に作ることができました。若い頃に少し料理教室に通ったことがありますが、その料理教室を思い出しました。
お皿に盛り付けると、彩り鮮やかでとってもオシャレです。
普段とは全く違う料理に、夫は「何？今日何の日だっけ？？」と慌てた様子でした。
お味も本格的です。柔らかくてジューシーな鶏もも肉と、ポルチーニ茸・マッシュルーム・生ハム・エシャロットなどの詰め物の香りが豊かで、グレイビーソースとよく合います。ハーブパン粉もアクセントとなって美味しい。
付け合わせのポテトもソースとよく合うので、たっぷりからめて綺麗に完食しました。