ショコラマドレーヌ10個セット
パティスリー&カフェ デリーモ
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それぞれ、カカオのパーセントが違うチョコレートが、2種類の生地のマドレーヌにディップされた、あまり馴染みのないマドレーヌです。
ココア生地のマドレーヌは、マドレーヌというよりはフォンダンショコラのような味わいです。しっとりしていておいしいです。プレーンのマドレーヌ生地は(バニラ風味で)あっさりな感じがしてよいです。
35%はキャラメルチョコでカカオ生地とマッチしてます。
37%はホワイトチョコでクリーミーで少し甘めですが、カカオ生地とマッチしてます。
42%はミルクチョコでバニラ生地とミルクチョコがマッチ、オーソドックスのような感じです。
67%はバニラ生地にほろ苦いチョコがマッチして良いです。
84%はハイカカオとフォンダンショコラような生地でおいしいです。
チョコ以外でもディップガトーショコラがあると良いと思います。
更新日:2020年11月16日
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