味噌おでん
キッチン大友

味噌おでんの伝統を手軽に味わえる！

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名古屋名物　味噌おでんが届きました。

まず、温めて、すぐに香る、八丁味噌の芳しい香り、そして、一口舐めたときの、コクの素晴らしさ、甘さ。この甘さが何より、ほんとうにたまらない。本場名古屋で、食べたことがありますが、旨味、甘味、コクが、今まで食べた味噌おでんとは、大違い。まだ、途中でしたが、出汁をご飯にかけてしまいました。伝統の味と親しみやすさが、重なるこの味はそのまま、ごはんを食べさせる素晴らしい味です。まだ、具材が盛りだくさんに入ってます。愛知県産卵や大根、こんにゃく、里芋、厚揚げ、豚モツといったそれぞれ、個性を引き合い、伸ばしあえるおでんの具材が、2年熟成の蔵出し八丁味噌と極上だしに見事に重なっています。この味噌おでんは、まさに唯一無二でしょう。名店の味があっという間に食べられるのが素晴らしい。

私は、残りのタレで、味噌オムライスを作りました！みなさんも、いろいろレシピを広げてください！

まいたん様、食レポありがとうございました。味噌オムライス良いですね。私も大好物です。先日サタプラ全国おでん甲子園でもキッチン大友の味噌おでんが第1位を獲得でき、全国的に注目されてきました。名古屋の魅力をもっと普及するのに頑張っていこうと思っています。今後も応援よろしくお願いします。