薫格ハンバーグ(5個セット)
門崎熟成肉 格之進
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リピートしたい! |
オススメされていたように、解凍後もう一度空気を含ませるように練り直しました。
フライパンで蒸し焼きにして、蓋を外した時の香りの良さに驚きました!ガツン!とお肉の脂のいい香り〜♬脂を引かずに焼いてもよかったくらい、透明でキレイな脂がじゅわっと出ていました。この脂も使ってデミグラスソースを作って大正解でした。とってもコクのある旨味の強いソースが出来上がります!
ハンバーグは口に含んだ瞬間燻製された香りがふわぁっと香ります。この香りは普通のハンバーグからは感じられません(^^)香りは強すぎず、弱すぎず…ちょうど美味しく感じられる心地よさです。
食べ応え抜群で、旦那も『また食べたいね!』と絶賛してくれました!
更新日:2021年03月05日
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