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箱の画像が素敵で早く食べたい衝動にかられます。箱を開けると麺と一緒にそれぞれの麺の特徴やゆで方などがわかるとても丁寧な説明書まで添付されており、美味しくいただいて欲しいという作り手の思いが伝わってきました。
信州眞田そば(10割)
そば粉100%しかも新製法のそば粉が使われていて香りがとても素晴らしいです。しかも麺を茹でている時から良い香りがしました。
打ち立てのそばの風味、しっかりした喉越し、長野県の蕎麦屋さんでいただいているような本格的なおそばを味わえました。
更科蕎麦(6割)
一番粉が使われていて白くてキレイです。ほのかな甘みが感じられる味わいに繊細な香り。喉越しがつるんとしていて他のお蕎麦との違いを感じられます。
御膳蕎麦(4割)
素材の持つ自然の味わいを感じられ、あっさりして、もっちりとした食感を感じられました。
それぞれ厳選素材による旨味の相乗効果を極限にまで引き出せれており。蕎麦好きにはたまらないおそばセットだと思います。
麺によって麵つゆに違いがあるともっと特別感がでるように感じました。
更新日:2021年07月14日
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