黒毛姫牛モモ肉×赤ワイン煮
鹿児島 黒毛姫牛専門店 姫ファーム
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赤ワインの印象が強く、また牛モモの旨味と絡まって大人の贅沢品のように楽しめました。牛肉の臭みはなく、脂身の甘さや旨味を感じました。赤ワインソースが美味しく、パンへの染み込みがとても味わい深く感じられました。また意外と思われるかも知れませんが、私はご飯との相性も良いと感じられました。とてもコクがあるハヤシライスのような食べやすさが有りました。
一緒に、入っていたじゃがいもとにんじんは見た目こそレトルトな感じでしたが、食べてみるととても柔らかく、同時にソースの旨味がしっかりと染みていると思いました。好みのワインと合わせて、特別な日や大切な日に食卓に添えてはいかがでしょうか。きっとディナーがぱっと明るくなると思います。
所々お肉が固い部分が有りました。またお肉以外の具が思ったより少なかったです。
更新日:2021年08月27日
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