ヴィーガンチーズケーキ
St.Palace -セントパレス-
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ヴィーガンチーズケーキをお取り寄せさせて頂きました。
ヴィーガンとは、⾁・⿂はもちろんのこと卵・乳製品も口にしない完全菜食主義のことをいいます。
ヴィーガンチーズケーキも、チーズケーキと名付けられているものの、「卵・乳製品・白砂糖不使用」と伺い、最初は甘みが全く無いのかと不安になってしまい、美味しく頂けるのか半信半疑だったのですが……
ドキドキしながら実際に頂いてみると……クオリティの高さにビックリ!見た目や香りだけでは、ヴィーガンケーキであることは、まったくわかりません。
豆乳特有の豆臭さは一切なく、クリームの口当たりがとてもなめらかで、心地いい酸味とチーズを思わせるような味わいが口いっぱいに広がります。
本物のチーズに限りなく近いナチュラルで爽やかな酸味と、リッチな味わい、なめらかな口どけにハマってしまいそうです。
スイーツ好きのひとりとして、あらゆるレアチーズケーキを頂いてきましたがSt.Palaceさんのヴィーガンチーズケーキと、乳製品を使ったレアチーズケーキの明確な違いは、正直わかりませんでした。
カットされたケーキは小ぶりなサイズですが、土台のアーモンド生地とタルト生地がサクサク食感で食べごたえがあるため、1つでも満足感があります。
生地も乳製品不使用とは思えないほど香ばしく、やさしい甘さでレアチーズ風味のクリームとの相性バッチリ!
1カット約232キロカロリーと、乳製品を使用した一般的なケーキと比べてカロリーが控えめなのも嬉しいポイントです。罪悪感なく食べられます。
健康的で、環境にも配慮されているのに、動物性のケーキと変わらないほどおいしい。ぜひ、スイーツ好きの方、健康に気遣われる方に試していただきたいです。
⽇々の食事のすべてをいきなりヴィーガンに移行するのはなかなか大変ですが、本物のチーズに劣らないおいしさを再現したヴィーガンチーズケーキなら、大丈夫!
ヘルシーながら食べごたえあり、そして何より美味しいヴィーガンチーズケーキと共に、寒い冬も、健やかに乗り切りたいと思います。
思っていたよりも、大きさが小さいと感じました。
更新日:2021年11月05日
九州産紅はるかの焼き芋をたっぷり使った三層のプレミアム蜜芋スイートポテトチーズケーキ。
嵐の二宮さん、菊地風磨さんご出演のニノさんでお二方にお土産で熟成バスクチーズケーキお渡し出来ました。
【父の日】メディア取材多数!静岡県浜松肴町発・クラフトチョコレート専門店のショコラサンド(送料込み)
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