八重山石垣牧場黒毛和牛 モモ・肩特選 300g
沖縄国際通りのれん街 みずとみ精肉店
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生まれて初めていただいた「八重山牛」。
沖縄には何度も行っていますが、なかなか食べる機会がなく、生産も少ない牛さんです。
結論から言って「ただ焼くだけで、めちゃくちゃ美味しい!」と思いました。
フライパンで焼いた時に、お肉自身が持つ脂で焼ける感じ。どんどん脂が出てきて、焼いている最中も香りが良く、香りだけで白ごはんが食べられそうでした。
何も言わず食卓に並べてみたところ、夫が「何これ!?今日の肉、めちゃくちゃ旨い」と気付いたほど。
やわらかくて、旨みがあって、あれだけ焼いている時に脂が出ているのに、ジューシーでした。
私はさっぱりといただきたかったので、大根おろしを合わせましたが、相性抜群でした。
贈り物にピッタリなパッケージも良かったです。
気になったというほどでもないのですが、パッケージが華美なので、期待して開けると、真空パックの2パックが入っていました。真空パックなので、薄いシートになっており、量がかなり寂しいように感じました。実際にいただくと大変美味しく、夫婦2人が2日に分けていただける丁度良い量で、大満足です!
更新日:2021年11月19日
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