ドイツ職人シリーズ 4種のソーセージ
ダイニングプラス
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リピートしたい! |
「シャルキュトリー」は基本的に大好きです。
ハムやソーセージはもちろん、フランスだったらパテ・ド・カンパーニュやテリーヌ。リエットも好き。
ドイツだったらやっぱりウインナですね。
店頭ではソーセージ類が何種類もずら~~っと並んでいて、何本ずつでも買えるので、選ぶのがかなり大変ですが食べるのは最高に楽しいです。
日本でもデパ地下の専門店で良く買っています。
さて、今回は、主人のリクエストでグリルしてみました。
「シンケンクナッカー ドイツ職人のスモークソーセージ」
粗挽き感があって旨味を感じます。
「ウィンナー ドイツ職人の謹製ウィンナー」
プリプリ食感でジュワ~。ボイルもおいしそう。
「ヴァイスヴルスト ドイツ職人の白ソーセージ」
とにかく優しい味わいでした。
こちらも次回は、本場ドイツ流に皮を外して、スイートマスタードで食べてみます。
「ハーブ香るブラートヴルスト ドイツ職人の絹引き焼きソーセージ」
マジョラムハーブと羊腸ならではのパリッと食感。
このセットは、「いずれも肉の配合率が高めなのも特徴」とありましたが、これが一番肉本来の旨味を感じました。
とにかく、このショップは、ヨーロッパのおいしさをそのまま届けてくれる、ちょっとわくわくするお店です。
カテゴリーも多く、見ているだけで楽しくなります。
パン、パイ、バターも気になりました。
アウトレットも要チェックですね。
ドイツビールに合わせるつもりでしたが、ちょっと間に合わなくて、ごめんなさい。
せめて、エルディンガー( Erdinger )のグラスで・・
納得できる価格です
更新日:2022年03月09日
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