うずわの青唐たたき4皿セット
うずわ屋　楽味家まるげん・まるたか

一皿で3回おいしい絶品うずわに感動！

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伊東の名物うずわの青唐たたきセット、冷凍品です。
カラー写真入りの詳しい食べ方の紙がついてくるのでわかりやすく初めての人でも失敗することなく調理できます。

①青唐辛子を混ぜた醬油につけて刺身のように食べました。
赤身の味が濃いうずわと青唐辛子のピリ辛が相まって、お酒が欲しくなる美味しさです。

②うずわと青唐辛子と醬油をよくかきまぜてちょっと粘りと照りが出てきたところで、熱々ご飯にのせました。ご飯との相性抜群です！

③小さいボトルに入った出汁に水180ｃｃを加えて沸騰直前までわかしただし汁をかけてだし茶漬けに。
熱々の出汁をかけるとうずわの赤い身の色が一瞬で変わりそぼろ状になりました。旨みがすごくてさらさらっと一気に食べほしました。

うずわ味噌
カツオのうまみったぷりの甘めの味噌です。こちらも熱々ご飯にの上にのせていただくととても美味しく賞味期限が長い所も嬉しいです。

簡単に解凍するだけで食べれとてもおいしいので自宅用にも贈答用にもおすすめです。