陳五年紹興酒 &陳十年紹興酒2本セット
東天紅

紹興酒の概念が変わりました！

(4.4)
味	(4.5)
パッケージ	(4.5)
コスパ	(4.0)
見た目	(4.7)
ギフトにおすすめ	(4.1)
リピートしたい！	(4.0)

指定日、時間通り到着しました。
割れ物表示とともに、しっかりした硬めの段ボール箱に詰め合わさっていて、安心の梱包です。

開封しますと、箱にぴったりサイズの2本の紹興酒が入っており、陳10年物はさらにシックな箱入りで高級感が漂う体裁です。

さっそく夕食時に飲み比べました。せっかくなので、夕食のメニューは　小籠包、ニンニクの芽の炒め物などの中華料理にし、紹興酒との相性がどのようなものなのかを自分なりに調べてみました。　
以前駐在員家族として長年中国に住んでいた経験から申しますと、現地の宴会などで供される紹興酒は、雑味や特有のきつい香りが苦手でずっと敬遠しておりました。それが本来の味だと言われておりましたが最後まで受け入れることができずにいた思い出があります。

まず、陳5年物をぬる燗にしてみました。苦手だった独特のきつい香りもなく、喉ごしも爽やかで後口もさっぱりで驚きました。深みのある甘さとほどよい酸味のバランスが整っており、これなら「紹興酒嫌い」の方にも受け入れられると思います。

次に、陳10年物のぬる燗です。5年物よりさらに深く、フルーティな果実感を感じるほどのまろやかさです。美味しい中華料理に合わせるのは　やはり紹興酒の熟成された旨味がピッタリ合うものだと改めて思い知りました。。

苦手だと思っていた紹興酒の概念がガラリと変わりました。東天紅さんのプロデュ―ス力の素晴らしさはさすがですね。

みやび様

嬉しいお言葉ありがとうございます。
長年中国にお住まいになられた、本場の味をご存じの方に気に入っていただけて本当に嬉しく思っております。
日本人向けにアレンジというよりも、中国で大切に大切に作られた紹興酒です。
（東天紅公式ブログでもそのあたりを連載中です。）
詳しくお書きいただいた味についての感想も、私共がお伝えしたいことそのままです。
これまで紹興酒を敬遠されていた方にも自信をもってお勧めできるお言葉をいただいたと思っております。
機会がございましたらまたご賞味くださいませ。