ティグレアソート10個セット(焼き菓子)
パティスリー&カフェ デリーモ
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リピートしたい! |
美しいパフェやケーキが大人気の、あのデリーモさんの焼菓子。とっても楽しみにしてました。
「ティグレ」は、フィナンシェをもっとリッチにしたような生地で、どっしりと風味の豊かな焼菓子。
デリーモさんの、こちらのティグレアソートは、真ん中にクリームの層があって、その上にパリパリのチョコレートが乗っていたり、チョコチップが生地に練りこまれていたり、5種類それぞれに、色んなのフレーバーの組み合わせが楽しめます。
5つの味をそれぞれを頂いてみた感想です。
「ブロンドキャラメル」
バターとチョコチップの生地に、キャラメルクリームとキャラメル味のホワイトチョコレート。生地はどっしりと重厚感があって、すごくリッチな味わいです。キャラメルクリームのコク感が、バターの効いた生地にピッタリでした!
「ホワイトベリー」
バニラ風味の生地に、いちごのコンフィ(濃厚なジュレのようなクリーム)と、ホワイトチョコレート、ストロベリーチップもアクセントに乗っています。バニラの香る優しい味で、生地は力強いけど、香りがとっても上品!
「ショコラフランボワーズ」
濃厚なチョコレート生地に、王道のフランボワーズの組み合わせ。豊かな香りで、もっともリッチな味わいでした。トップにはフランボワーズチップがぎっしり!とても華やかです。
「ショコラオランジュ」
焦がしバターの効いた生地に、たっぷりのチョコチップ、真ん中にはオレンジのコンフィ。オレンジの薫りが爽やかで、バターの風味にピッタリ。これはいちばんのお気に入りでした。
「ベリーピスターシュ」
チョコレートの生地の中に濃厚なピスタチオクリーム。トップにはフランボワーズのチョコレートが乗って、コクも香りも楽しめる最強の組み合わせでした。
どのフレーバーも、とにかくリッチな味わい!
生地にはムチムチとして硬めの食感で、普通のフィナンシェよりも風味も食感もリッチです。コーヒーやお茶はもちろん、ワインなどお酒のおつまみにもなりそうな濃厚な味わいでした。
常温はもちろんですが、冷蔵庫で冷やすと、生地はむっちり感がアップして、チョコレートのパリパリ感も楽しめました。レンジで数秒あたためると、チョコレートがとろけて、生地はふんわり。いろんな楽しみ方がありました。
丁寧な個包装で、お箱も包装紙にしっかりと包まれているので、贈答品にもぴったりの雰囲気。
とってもリッチなお取り寄せお菓子でした!
更新日:2023年02月20日
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