“極” 和牛ローストビーフ(うちもも)
UCHIGORO(ウチゴロ)
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柔らかな食感で噛むほどに旨味を感じるローストビーフです。普通のもも肉のローストビーフのような噛み応えのあるものではなく、赤身肉とは思えないような柔らかな食感が楽しめます。赤身肉ならではの旨味と黒胡椒の効いた風味がよくマッチして、そのまま食べても美味しいですが、ローストビーフ丼にしてもとても良く合います。タレの味わいがしっかりとついているため、別でタレを用意する必要もないので、解凍して切るだけで贅沢な1品として楽しめるのも便利です。カットした断面もとても鮮やかで、皿に並べただけで食卓が鮮やかになります。また、サラダにのせてローストビーフサラダやパンに挟んでローストビーフサンドにしてもよく合うのではないかと思いました。
四角い形を想像していたが、三角形のような形だった。
更新日:2023年05月22日
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