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外食せずとも!九州に足を運ばなくとも!
お店レベルの味が手軽にお家で楽しめる、馬刺しの6種セットです。
【配送・パッケージ】
指定の日時に届きました。箱が紙袋のようなもので覆われていました。商品とアレンジメニューが載ったペーパーが同封されています。
【見た目・商品の特徴】
鮮度のよさが伺える、キレイな赤色です。
6種の異なる部位とタレ(甘口醤油&ユッケのタレ)がセットになっています。
【味や食感】
生姜とにんにくを薬味に、付属のタレをつけていただきました。桜うまトロには黄身もプラス。
贅沢に6種の部位を食べ比べをしました。
◆赤身
あっさりさっぱりとした旨みの中に、ほのかな甘さを感じます。
◆フタエゴ
コリコリとしたしっかりとした歯応えが特徴で、噛み続ける中で脂がジュワッと口の中で溶けていきます。
◆ロース
とても柔らかい食感です。theお肉が感じられ味のバランスがよいです。
◆霜降
口に入れると、甘さが全面にでてきます。まるでステーキを食べているようにジューシー!肉の旨みを1番感じました。
◆線切り
赤身と脂身の配分が程よい、噛みごたえのあるユッケです。
◆桜うまトロ
ペースト状になった生肉はねっとり滑らかな口当たり!名前の通り、大トロを思わせる濃厚さです。ご飯との相性も抜群でした。
【総評・感想】
どの部位も臭みは全くなく、異なる美味さと油の甘さ、食感を味わうことができました。
所持している1番の大きな皿にも全ては乗り切らないほどのボリュームで、食卓が一気に豪華になりました。
推奨されているとおり、氷水に浸して冷蔵庫にて解凍しましたが、解凍時間も短く思い立った時にでも食べやすいです。
大変美味しくいただきました。
お肉好きの方やグルメな方への贈答品や、おもてなしの際にはぜひ利用したいです。
更新日:2023年05月26日
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