ハグするチーズケーキ(1本サイズ)
89CHEESECAKE
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リピートしたい! |
ダンボールを開けると、白い包みが入っていました。おしゃれなセレクトショップで買い物をしたかのよう・・。バガスBOXが使われているのが珍しくて、でもこの雰囲気が素敵なんです。ショップ名などがデザインされた帯がかけられ、オリジナルのカードも付いています。トータルで伝わってくる世界観が心地よくて、すっかり気持ちをつかまれてしまいました。
BOXを開けると、そこにはプリザーブドリーフが添えられたチーズケーキ。このラッピングも「ハグする」ような演出ですね。自分へのご褒美にも大切な方への贈り物にもピッタリ。心に温かい気持ちがあふれて嬉しくなりました。
チーズケーキは冷蔵・冷凍から選べて、冷蔵だと少しずつ味の変化が楽しめるそう。サイズは17×7.5×5㎝でずっしりと重く、表面には軽く焼き色があります。ではいただきます。
意外に軽やかでパクパクいけそうって、最初のひと口で思いました。みっちり重い質感ではなくて、ほどけるように溶けるちょうどいい濃度。爽やかなチーズの風味と旨味が楽しめるお味で美味しい~。なめらかな舌触りの中から素材の良さが伝わってきます。ビスケットの土台があり、これがいいアクセントになっていますね。
驚いたのはコーヒーを飲んだ時で、チーズケーキの余韻にブラックコーヒーが反応したみたい。口の中に乳製品のミルキーなコクと甘みが蘇るように広がってビックリ。なんとも魅惑的なマリアージュ・・。
3日、4日目になると変化がわかります。届いた日のフレッシュさのようなものが落ち着いて、チーズケーキがギュッと濃厚に。まろやかだったり、上質な口溶けにうっとりしたり。もちろんどちらも格別な美味しさですが、こうした変化が楽しめるのって贅沢ですね。
夜にもいただきましたが、ワインとのペアリングは大人のリラックスタイムに◎です。半解凍も試してみましたが、こちらも濃く味わえてチーズアイスみたい。ひんやり・とろ~りがやみつきになります。
「ハグするチーズケーキ」にはこだわりがいっぱい!国産素材、グルテンフリー、着色料・防腐剤は不使用。店主さんはスイーツも作るし、素敵な言葉も紡ぐし、トータルで「89(ハグ)」をプロデュースできる方なんですね。そんな空間と言葉に癒され、満たされていくような・・。確かな美味しさのチーズケーキをメインに、この「ハグ」にまつわるやさしい雰囲気をおすすめします!
更新日:2024年04月10日
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嵐の二宮さん、菊地風磨さんご出演のニノさんでお二方にお土産で熟成バスクチーズケーキお渡し出来ました。
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この度は、数あるショップの中から当店を選んで頂き、ありがとうございます。こちらの不備でお届け日がご希望に添えなかったことを、まずは深くお詫びさせて頂きます。楽しみにして頂いたのに、残念な思いをさせてしまい大変申し訳ございませんでした。今後はこのようなことはございません。日々変わる味の変化を、コーヒーやワインで合わせて丁寧に味わって頂けて嬉しいです。こちらの世界観を汲み取って共感して頂けているのを感じ、ただただ感動で、心が弾むような感覚で拝読致しました。素敵なご縁を頂き感謝申し上げます。