生七味
椒房庵
辛いもの好きの僕にとって、最後に料理の味を調整できる「薬味」は欠かせないアイテム。
特に、子どもがいるとガツンと辛い大人味料理はつくりにくい。そんなときには、この「生七味」がぴったり。赤唐辛子、黄柚子、山椒、黒胡麻、青海苔、生姜、海塩の七味が生のまま詰まっている。もちろん無添加だ。ほんの少量つまんで口にいれるだけで、フレッシュな辛さが脳にまで行き渡る。アツアツの炊きたてご飯があれば、十分この美味しさは伝わる。お腹が減っていたりするとペロッと2杯は食べられてしまう。もちろん、一緒に食べてほしい料理はたくさんある。鍋、そば、うどん、おでん。和食にはもってこいだ。
調理中に辛さを加えずに、最後に自分が食べる分だけを後から辛くする味を、「アト辛大人味」と名付け、いつもビストロパパのブログで紹介している。その定番がまさにこの「生七味」。家族で食事を楽しみつつ、大人は「アト辛大人味」を楽しんでほしい。
更新日:2013年08月19日
九州産紅はるかの焼き芋をたっぷり使った三層のプレミアム蜜芋スイートポテトチーズケーキ。
嵐の二宮さん、菊地風磨さんご出演のニノさんでお二方にお土産で熟成バスクチーズケーキお渡し出来ました。
雑誌「おとなの週末」2024年2月号に三河みりん粕漬け【艶-TSUYA-】をご紹介頂きました♪
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