セル・ドゥ・メール250g
EtJグルメグルモン
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日本で見かけるバターより若干白っぽく感じましたが、味は濃厚でした。
そのまま口に運ぶと、少しざらついた感じがしますが、すぐに溶けてなくなり、クリーミーで深いコクが広がります。乳製品っぽい味は薄く、マイルドな口当たりが特徴的でした。
家ではあとパスタ料理に使いましたが、やはり日本のバターのような脂っこさが少なく、あっさりと仕上がります。イメージとしては外国産はこってり、日本産はさっぱりという先入観がありますが、このバターはそういった概念をくつがえすような、美味しいバターでした。
更新日:2014年03月03日
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