洋梨のチョコレートロールケーキ
グーテ・ド・ママン
このチョコレートロールは私の大好物です。
もう10年位前からグーテ・ド・ママンの定番人気になっているロールケーキ。
いただいているとフォークが進むのが早い早い(笑)
自分用にいただくことが多いのですが、どなたに差し上げても喜んでいただけます。
チョコレートを贅沢に使った少しビターな生地の中には、たっぷりの美味しい生クリーム。
そしてその中の洋梨の風味と食感のバランスが絶妙なのです。
少しだけキャラメルクリームが入っているのが美味しさの秘密、とオーナーパティシエールの三富恵子さんがそっと教えて下さったことがあります。
お値段もサイズも手頃なので、自分用のおやつにもぴったり。
もうひとつ「キャラメルカフェロール」も私のお気に入り。セットでお取り寄せされるのもおすすめです。
※編集部注※
価格は、税抜き表記となります。
更新日:2014年04月07日
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