京ばあむ
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まさに京都ならではのバームクーヘンです☆
抹茶生地の緑と豆乳生地の色のコントラストがとても上品で美しいです。
食感は、しっとりふわふわです。
京都生まれの素材にこだわっているだけあって、ほのかに香る抹茶の香味が心を和ませてくれます。また豆乳味の生地もまったくくせがありませんでした。
抹茶が混ぜ込まれたフォンダン(糖衣)は珍しく、こだわりを感じさせてくれます。食べればバームクーヘン全体の甘さが口いっぱいに広がります。
子どもも喜んで食べました。
おウチだけではもったいない。贈答用にもぜひ使いたいお菓子です。
厚みのあるワンサイズ上の方が、見た目にはさらに良いかもしれません。
更新日:2014年04月16日
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