天草産天然ハモ400g
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(4.3)

熊本県

天草産天然ハモ400g

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ぷりぷりの歯ごたえ


by lovebeer さん (千葉県・30代・女性)

総合評価
(4.0)
(4.0)
パッケージ
(3.0)
コスパ
(4.0)
見た目
(3.0)
ギフトにおすすめ
(4.0)
リピートしたい!
(5.0)

ここがおすすめ
予定より少し遅れての到着でしたが、待ちに待った夏の鱧です。
梅雨の雨を飲んで美味しくなると言われている鱧は今がまさに旬。
鱧と言ったらたくさんの骨があり、一般家庭で食べる機会はほぼないかと思うのですが、お取り寄せだとその鱧がたのしめるんですよね!
今回は熊本は天草の天然鱧です。
出汁用のあらと、きれいに骨切りされた鱧、調味料(酢みそ、梅肉、ねぎ、昆布)と、鍋つゆがセットになっています。
届いて出汁を取ったらすぐ食べられるのが嬉しいですね。
早速その日の夜は「鱧のしゃぶしゃぶ」に。

丁寧にあらと昆布で出汁を取り、鍋つゆを入れたらしゃぶしゃぶ開始です。
まっすぐな鱧がくるんとなる瞬間は何度見ても飽きません。

鱧をしゃぶしゃぶ、その出た旨味の中にお野菜を入れ食べ、またしゃぶしゃぶ、と嬉しいループを繰り返しました。

お味の方は臭みもなく、淡白な中に旨味が凝縮されています。
添付の調味料以外にもポン酢や柚子コショウなどで頂きました。
何よりも最後に食べたおじや、これが今まで食べた鍋の〆では一番、というくらい美味しかったです。

柔らかいのだけど、歯ごたえも適度に有り、淡白なのだけど、旨味有り。

お取り寄せのレベルとしてはかなり高いなぁ、と思わず唸る一品でした。

気になった点
パックが小分けになっているともっといいのになぁ、と思いました。二人だと1パックを1回で食べられない時もあるので、小分けになっていたら鮮度を落とす事なくたべられるかな、と。
あと、今回はお取り寄せ審査だからかもしれませんが、会社のカタログなど入っていたらいいPRになると思います。

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更新日:2014年07月12日

審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。

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