料亭の合鴨ロース(木箱)
下鴨茶寮
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料亭らしい上品なパッケージで届きました!
開ける瞬間からワクワク感でいっぱい。
高級感ある木箱に想像よりもボリューミーな合鴨ちゃんが2本も!
お歳暮やちょっとした御礼などにもいい感じです。
そしてこの合鴨ちゃんのために!
しっかりめの赤ワインを準備していた用意周到な私(笑)
サラダをつけあわせに、薄くスライスしてまずはありのままで!
ん~!しっとりジューシー!美味し~!
皮のところでさえ脂っこくなく、味付けも濃すぎず鴨肉本来の旨みがダイレクトに伝わります。
赤ワインとぴったりでしたが、ビールや日本酒にも合いそうですし、また少し温めて熱々の白いご飯に煮汁少々と乗っけても美味しかった~!
上品で繊細な料亭の味、どなたにも喜ばれるお品です!
更新日:2014年11月13日
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