下井美奈子さんのおすすめ!
スィーツコーディネイター

デザートとしても前菜としても楽しめる華やぎのあるチーズ

デリス パパイヤ
フェルミエ
1977円

日本で初めて輸入ナチュラルチーズ専門店をオープンし、「作り手の見えるチーズ」を日本の食卓へと届け続けてきた創立30周年のフェルミエ。
先日、チーズの生産者が一同に集まるチーズ見本市「プティ サロン デュ フロマージュ」も開催され大盛況!
私も伺い、色々なチーズに出会えて勉強になりました。

何百種類というチーズを扱われているお店ですが、そのチーズ達の中でもデザート感覚で楽しみたい、とてもとても美味しいチーズをご紹介します。
創立者であり代表の本間るみ子社長にもイチオシいただきましたよ!

生産者の「ランス社」の方ともご挨拶できる機会がありましたが、とても素朴な雰囲気の優しい笑顔の方。

パリから2時間ほどの場所にあるブルゴーニュ地方の北サンスの近くで1895年から続く老舗の「ランス社」はフレッシュチーズを主に手掛けられるお店です。

「ブリヤ サヴァラン ア ラ パパイヤ」は「ブリヤ サヴァラン フレ」に見た目にも華やかなパパイヤのドライフルーツがまぶしてあります。
このパパイヤをまぶす作業はすべて手作業だとか。

パパイヤの甘酸っぱさと、軽い酸味のある滑らかでクリーミーなチーズとが好相性!シャンパンでも、キリッと冷えた辛口の白ワインに合わせたい!!
もちろん温かい紅茶やハーブティともあいます。

見た目にも華やかな「ブリヤ サヴァラン ア ラ パパイヤ」は手土産にもお薦め。

甘いものが苦手な方でも、このチーズならデザートとしても前菜としても楽しめるので、シーンを選ばない逸品として喜ばれるでしょう。

編集部注:ブリヤ サヴァラン ア ラ パパイヤから名称が変更になりました。(17.6.26)

おいしそう! 24

くわしい商品ページへ

下井美奈子さん (スィーツコーディネイター)
の近況&プロフィールはこちらから!

この達人のおすすめ!

この達人のおすすめをもっと見る!

達人のおすすめTOPへ

【ご注意】
記載されている情報は2016年05月25日現在のものです。
掲載当時から情報が変更されている場合・すでに商品が購入できない場合がございます。
ご了承ください。

注目の企画

京のごちそう三味洪庵 の人気商品BEST3

松商 の人気商品BEST3

特集一覧

お取り寄せニュース&お得情報

おすすめお取り寄せ情報

おいしい&お得な情報満載♪

おとりよせネットのアプリ「おとモニ」

こちらもチェック

新着!審査員 実食レポート



【ショップ運営のみなさま】
貴店の逸品を「おとりよせネット」に掲載しませんか。
掲載ご希望の方はこちら

ジャンルで探す