香取薫さんのおすすめ!
インド・スパイス料理研究家 有限会社食スタイルスタジオ代表取締役

もち米の焼酎は、エスニック料理を盛り立てる必勝アイテム!

ネプモイ 600ml
クリエイター・セス
1700円

ベトナムの焼酎、「ネプモイ」を飲んだことありますか?
実は私は下戸。でもこれは堪らなく好みの味でつい舐めてしまう数少ないお酒のひとつ。

もち米から出来ていて、上品な儚い甘さの奥にスパイス由来の深さがあります。
おすすめはロック。かなり大きめの氷塊をゴツッとひとつロックグラスに入れていただきたいと思います。
なんとも爽やかなあとくちに、驚きなはず。

初めての、その大らかで雄大な感じの味と香りを堪能したら、私のおすすめの飲み方はなんと、「牛乳割り」!
美味しい紅茶はストレートで美味しいけど、その中のいくつかの茶葉はそのあと2杯目はミルクを入れてミルクティーにすると2度美味しい・・・そんな感じでしょうか。
そうです、だから下戸の私にも舐めながら飲むことができるんです。

アジアの誇る美味しいお酒です。
ぜひともエスニック料理のお供にしてあげてくださいね。パーティーでの試し飲みも楽しいですよ。

おいしそう! 3

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香取薫さん (インド・スパイス料理研究家 有限会社食スタイルスタジオ代表取締役)
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