平岩理緒さんのおすすめ!
スイーツジャーナリスト

お皿にあけるのも楽しい!プティサイズの新食感アイスケーキ

ランコントル
FRENCH POUND HOUSE
504円

アイスクリームに生地、ムース、ジュレ、生チョコレートやを組み合わせて、口の中でそれぞれの味わいが時間差でとけ出し、1つになって味わえる新食感のアイスクリームケーキです。レストランの皿盛りのデザートを家庭で楽しんで欲しいという思いから生まれたそう。

私は、ミントのアイスクリームに赤桃、白桃が爽やかな「ランコントル」がお気に入り。カラフルなフルーツ入りの「ジャルダン・フリュイ」も人気です。食べる時、少し室温に出しておくか電子レンジで10秒程温めるのがポイント。お皿の上にひっくり返して上下逆さに取り出す時はドキドキものですが、見事!アイスクリームがお目見えすると、思わず拍手したくなります。

そんな、食べる前の「ひと手間」も楽しめる、夏におすすめのひんやりスイーツです。

おいしそう! 65

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平岩理緒さん (スイーツジャーナリスト)
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