嶋啓祐さんのおすすめ!
フードビジネスデザイナー

別名「森のバター」と呼ばれるアボカド。そのオイルの用途は無限大!!

栄養たっぷり、「森のバター」とも言われるアボカドをオイルしたのが、ニュージーランド生まれのGroveエクストラバージンアボカドオイルです。
オリーブオイルより色が濃く、味わいもやや濃厚でまろやかさを感じます。

初めて出会ったのはもう3年前。
まだ日本にはほとんど輸入されていなかっただけにその香りと味わいにびっくり。

食卓に1本置いておくとサラダやパスタ、魚のカルパッチョや肉料理などのアクセント付けにバッチリ。
特にバゲットにつけると、身体がピュアになっていく感覚になります。
市販のドレッシングに混ぜると、野菜が生き返るように美味しく感じられるのは不思議です。葉野菜や根野菜問わず、広く楽しめると思います。

日本ではまだまだ余り広まっていないだけに、これを機会にホームパーティーでデビューさせると周りからの注目度もアップすること、間違いなし!
ワンランク上のアボカドオイル、贈りものにも喜ばれています。

おいしそう! 7

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