嶋啓祐さんの近況＆プロフィール
嶋啓祐さん
（フードビジネスデザイナー）
全国の食材や加工品をPRするフードビジネスデザイナー。自然、風土、生産者、素材、そして料理人とその先にいる顧客、食に関わるすべての方が幸せになるような「フードデザインによる地方創生」を仕事にしている。おとりよせの達人ほか、02年よりオールアバウトにてフレンチガイド、ぐるなびのippinキュレーターを務める。北海道出身。
［ウェブサイト］
All About フレンチガイド
［近況報告］
年末と言えば大掃除。その際はまずは「冷蔵庫から」。掃除スポットとしては意外な穴場で、特に冷凍庫の奥に忘れているふるさと納税返礼品が残っていたり。ぜひやってみてください。
（24.01.09）
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