白水賀子さんのおすすめ!
フードコーディネーター

ドルチェ?おつまみ?アペリティフでスプマンテの発砲ワインと合わせたい絶品の一品!

ピュアココ オリーブ
pure coco TOKYO(ピュア ココ・トーキョー)
1100円

『pure coco』???
最初、主人の会社のスタッフからの差し入れで持ち帰ってきたこのグリーンの箱。
ココナッツのチョコレートなんだろうなぁとすぐに箱を開けなかったのだけど、よくよく見ると オリーブ、って書いてある!

なになに?????

口に入れてみると、口溶けのよいベルギー産ホワイトチョコレートの中にブラックオリーブが入っている!!!!

おいしい!!!!

この味わいのコラボレーションは生まれて初めて。
甘さとオリーブのほろ苦さとしょっぱさと酸味が絶妙なバランスなんです!!
あーーーーースプマンテのワインが飲みた~~~い!!!

干しぶどうとかコーヒー豆にホワイトチョコレートがコーティングされているのはよく見かけるのですが、これは、ワイン好きにはたまらないおつまみ!!
食前につまんでもいいですし、食後のドルチェ代わりにいただいても・・・・。

オリーブは完熟したものをセミドライに仕上げ、コーティングしてあるので歯ごたえもあり、ギューーーッと凝縮したオリーブの味わいがたまらないです♪
なんといっても オリーブは 老化防止にいいですからね!!

パッケージもイタリアに多いレトロなチェレステグリーンの缶に入っていて とってもかわいいんですよ!
わたしの周りにはワイン好きな友達が多いので、まとめ買いしてみました。
これからのシーズン、ワイン好きな方へのちょっとしたお礼とかプレゼントに 気の利いた一品です。

おいしそう! 13

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白水賀子さん (フードコーディネーター)
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