白水賀子さんのおすすめ!
フードコーディネーター

食欲の秋♪パーティーの秋♪濃厚でとろっととろけるような食感で贅沢なひとときを

秋の果物で わたしはラ・フランスがダントツ大好きです!

その中でも山形清川屋のラ・フランスはちがうんです!2Lから6Lまでいろんなサイズがあって一番小さな2Lでもずっしり!持っただけで「甘みが詰まってる!」って感じです。実際皮をむくときから濃厚な果汁がこぼれ落ち一口食べると とろっととろける食感♪至極のひとときです…☆
サイズは使い易い2Lからあって、わたしはこのサイズを自分用に頂くことが多いのですが、贈答用には6Lサイズなんていかがでしょう~。いただいた人は絶対びっくりするはず!

これから、ホームパーティが多くなる季節☆自分の家ではもちろん、友人宅でも仕事柄キッチンに回されることが多いのですが、その時に本当に重宝するのがこの「ラ・フランス」。まずは、ラ・フランスの皮を丁寧にむいて まずはそのまま生で 食べてみてください!
2個目はラ・フランスを薄切りにして、その上にゴルゴンゾーラをのせてハチミツをかけると甘みとチーズが絶妙なコラボレーションで、贅沢な前菜が一品できてしまいます!ゴルゴンゾーラが苦手の方はマスカルポーネを混ぜると、とてもまろやかになりますよ♪
また、赤ワインと砂糖を入れてレモン汁をギュッとしぼり、コトコト15分煮れば、デザートに「ラ・フランスの赤ワイン煮」なんかも簡単にできちゃいます♪優れものでしょ?!

おいしそう! 12

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白水賀子さん (フードコーディネーター)
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