園山真希絵さんのおすすめ!
「そのやま」店主・食作家

サバビアーン!食いしん坊泣かせの欲ばり鯖寿司

まず3種類入りというところが嬉しい限りです。色んな種類があった方が、飽きないで楽しめますから(特に食いしん坊には)。また、それぞれを食べ比べられると会話も弾みますよね。

そして、箱をあけた瞬間、真っ先に鯖の身の極厚ぶりに座布団1枚でした(笑)。通販では、なかなかこの位の厚みに出会えないもので・・・。さらに、シャリ・ネタ(魚)・シャリに混ざっている香味野菜の旨み・酸味・甘み・塩気・苦味=五味の絶妙なバランスが滋味深き味わいとなり、身も心も幸福(腹)にしてくれます。岡山産米も季節によって変えられるというニクイこだわりも美味しさのポイントです。

お茶・日本酒・焼酎はもちろんのこと、シャンパンや白ワインとの相性もぴったりな妙味寿司です。

おいしそう! 81

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園山真希絵さん (「そのやま」店主・食作家)
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