滝村雅晴さんのおすすめ!
パパ料理研究家・株式会社ビストロパパ 代表取締役

パリッパリの海苔に、出来たてを感じる黄金のさっくり煎餅。これが川崎大師巻

普通の海苔巻き煎餅を食べる感覚で、初めて食べた瞬間「ん!?何これ!」と、予想を裏切る醤油の香ばしい味わいが口の中に広がった。

一袋に丁寧に3つの大師巻の煎餅が入っている。
ひとつ食べたのであと2つ。あっとう間になくなる。
手は2袋目に手を伸ばしていた。
今度は袋に塩と書かれてある。揚げたこだわりの煎餅の味が香ばしい。
塩味はさっぱりしていて酒のつまみにも合いそう。

煎餅を川崎の御大師様、海苔を袈裟に見立てて、ひとつひとつ職人が手で巻いて作られたありがたいお煎餅。

大師巻を生んだ堂本製菓は、明治42年米菓製造販売業開業。
大師巻は、かわさき銘菓として認定されている。

上品な味わい。楽しめる醤油と塩味。あったかいお茶と、大師巻がある仕事の合間の休憩時間。
これは贅沢だ。

※編集部注:15袋入りセットはなくなり、3本入の単品販売のみとなりました。(2018.1.25)

おいしそう! 72

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滝村雅晴さん (パパ料理研究家・株式会社ビストロパパ 代表取締役)
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