小関敦之さんのおすすめ!
築地王・商品開発研究家

噛み締めるたび、煙が薫る大人味のナッツ

燻製ナッツ
風の仕業
1200円

今回は、肉や魚は言うに及ばず、塩や醤油などの調味料、果てはオイルまで燻製にしてしまう、燻製好きの間では知らない人のいない有名店、「煙事」の燻製ナッツをご紹介します。
 
ナッツというと一般的にカロリーが高い印象を持たれていて、体重を気にする方から敬遠されがちですが、実は糖質分は低く、最近流行りの糖質制限食では、小腹が空いた時につまむおやつの一品として、むしろ推奨されている食材です。
 
今回紹介する燻製ナッツは、その名のとおりアーモンド、カシューナッツ、ピーナッツなどのナッツに煙をかけ、独特の燻味が楽しめるよう仕上げられています。

燻製といえば、ウィスキーなど蒸留酒との相性がいいことは、皆さんもご存知のとおりですので、是非、おつまみにお試しください。

ナッツと同様に、低糖質食材のチーズと一緒に食べると、チーズに煙の薫りが移って、まるでスモークチーズを食べているような味わいになって楽しいですよ!

おいしそう! 30

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小関敦之さん (築地王・商品開発研究家)
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