清水美穂子さんのおすすめ!
ブレッドジャーナリスト

ほろりと甘く溶けて、じんわりと和む小さな民芸菓子

小法師
上菓子司 会津葵
980円

何度転んでも起き上がる、会津の民芸、起き上り小法師は縁起もの。
その起き上り小法師をかたどったこのお菓子は、小さくてかわいいフォルムが気に入っています。

つまんで口に入れると、ほろりと和み、もうひとつ食べたくなるのはシンプルで上質な甘味だから。

小豆餡と希少な白小豆の黄身餡の2種類あります。
石衣(砂糖衣)で餡がうっすらと透けて見える様子は、雪の情緒を表現したものだそうです。

八角形の紙の小箱に詰められたお菓子に混じってひとつだけ、会津の郷土玩具の小法師さまが入っています。
指先で転がして、お茶を一服楽しめば、こんなに小さなお菓子なのに「よーし、あとひと頑張り」という大きなチカラが湧いてくるから、不思議。

食べ終わっても飾っておけるから、淋しくないところがまた、いいのです。

おいしそう! 20

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清水美穂子さん (ブレッドジャーナリスト)
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